牛啤经:精酿啤酒终极宝典 txt
- 作者:银海
- 更新时间:2018-08-02
- 添加时间:2018-08-02
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内容简介:
《牛啤经:精酿啤酒终极宝典》是著名酿酒师银海写的一本啤酒自酿精酿书,自酿有别与工业啤酒,口感醇厚,香气迷人,最早起源与北欧,谈到北欧的精酿啤酒, 不得不首先介绍的, 就是来自丹麦的Mikkle和Jeppe一对孪生兄弟。 前者目前是丹麦精酿啤酒圈超级大拿的人物, 拥有现在在全世界精酿啤酒圈都极为有名的Mikkller精酿啤酒品牌, 他和几乎所有的第一代精酿啤酒创业者一样, 也是半路出家, 以前是当地高中的物理和化学老师。 他走了一条极少数人才会走的路, 就是他自己不办啤酒厂, 而是做一个 “吉卜赛酿酒师” : 他只去世界各地找不同的酒厂合作, 借用别人的设备酿酒!用他的话说, 就是 “我不喜欢酿酒本身, 我只喜欢设计配方创造东西” 。
作者简介:
银海,芯片设计专家,转型酿酒师。中国最早一批家酿啤酒发烧友和精酿从业人员。北京自酿啤酒协会发起人。北京家酿啤酒节、中国极限啤酒节发起人。北京牛啤堂酿酒师、创始人。国内历届自酿啤酒比赛裁判。多家啤酒网站、啤酒杂志特约撰稿人。
牛啤经下载地址.txt
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